“Pisang Epe” Cemilan Khas Kota Anging Mammiri

Tweet

Jalang-jalangki di pantai losari (jalan-jalan di pantai losari)

Jangki lupa makan pisang epe (jangan lupa makan pisang epe)

Gula manisna pake duriang (gula manisnya pakai durian)

Enakna mamo bikin lupa utanga (sangat enak membuat lupa akan hutang)

Lirik lagu dari Anci Laricci di atas cukup terkenal di telinga masyarakat Makassar. Lirik lagunya memperkenalkan pantai losari dan pisang epe. Ketika anda berkunjung ke pantai losari dan menikmati keindahannya, sangat disarankan sambil menyantap pisang Epe. Pisang Epe dan pantai losari menjadi ikon kota Makassar yang tidak bisa terpisahkan dulunya. Pantai losari dulunya bahkan pernah menjadi restoran pisang epe terpanjang di dunia. Menikmati sunset makasssar dari pantai losari tanpa menikmati pisang epe bagaikan sayur tanpa garam.

Pisang Epe adalah salah satu kuliner khas dari kota Anging Mammiri, kota Makassar. Membuat makanan ini di rumah sangatlah mudah. Dalam pengolahannya, pisang yang biasanya digunakan adalah pisang kepok yang setengah mengkal yang kemudian di bakar dan dipipihkan. Pisang epe biasanya disajikan dengan kuah air gula merah yang dicampur dengan durian atau nangka. Ada juga yang menambahkan irisan keju atau coklat. Semuanya tergantung selera.

Berikut resep membuat pisang epe:

Bahan;

1 sisir pisang kepok yang tua, dikupas

Bahan Saus;

250 gr gula merah

100 ml air

5 mata durian matang, buang bijinya

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

Cara pembuatan;

1. Bakar pisang di atas bara api sambil di bolak-balik hingga harum dan matang

2. Rebus gula merah, air daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan durian. Rebus samai kental

3. Susun pisang di atas piring, siram saus sebelum disajikan.

Selamat mencoba.

Sumber;

http://www.casavina.com/kuliner/makanan-khas-makassar-pisang-epe/

http://rochmany.blogspot.com/2012/07/makassar-kota-industri-yang-kaya-wisata.html

 

 

 

 

Comments

  1. Ani Mulyani Reply

    Terima kasih informasinya,,,reseepnya bisa saya coba nihh

    3 months ago

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Mengapa Slot Gacor Cocok untuk Hiburan?

Slot gacor sangat cocok untuk hiburan karena menawarkan kombinasi keseruan, kemudahan, dan potensi keuntungan. Slot88 ini dirancang dengan grafik menarik dan tema beragam, menciptakan pengalaman visual yang mengasyikkan. Selain itu, gameplay yang sederhana memungkinkan pemain dari berbagai tingkat pengalaman untuk ikut serta tanpa kebingungan. Fitur bonus dan jackpot yang menggiurkan juga menambah elemen kejutan dan ketegangan, membuat setiap putaran terasa mendebarkan.

Related Links:

Togel178

Pedetogel

Sabatoto

Togel279

Togel158

Colok178

Novaslot88

Lain-Lain

Partner Links