“Pisang Epe” Cemilan Khas Kota Anging Mammiri

Tweet

Jalang-jalangki di pantai losari (jalan-jalan di pantai losari)

Jangki lupa makan pisang epe (jangan lupa makan pisang epe)

Gula manisna pake duriang (gula manisnya pakai durian)

Enakna mamo bikin lupa utanga (sangat enak membuat lupa akan hutang)

Lirik lagu dari Anci Laricci di atas cukup terkenal di telinga masyarakat Makassar. Lirik lagunya memperkenalkan pantai losari dan pisang epe. Ketika anda berkunjung ke pantai losari dan menikmati keindahannya, sangat disarankan sambil menyantap pisang Epe. Pisang Epe dan pantai losari menjadi ikon kota Makassar yang tidak bisa terpisahkan dulunya. Pantai losari dulunya bahkan pernah menjadi restoran pisang epe terpanjang di dunia. Menikmati sunset makasssar dari pantai losari tanpa menikmati pisang epe bagaikan sayur tanpa garam.

Pisang Epe adalah salah satu kuliner khas dari kota Anging Mammiri, kota Makassar. Membuat makanan ini di rumah sangatlah mudah. Dalam pengolahannya, pisang yang biasanya digunakan adalah pisang kepok yang setengah mengkal yang kemudian di bakar dan dipipihkan. Pisang epe biasanya disajikan dengan kuah air gula merah yang dicampur dengan durian atau nangka. Ada juga yang menambahkan irisan keju atau coklat. Semuanya tergantung selera.

Berikut resep membuat pisang epe:

Bahan;

1 sisir pisang kepok yang tua, dikupas

Bahan Saus;

250 gr gula merah

100 ml air

5 mata durian matang, buang bijinya

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

Cara pembuatan;

1. Bakar pisang di atas bara api sambil di bolak-balik hingga harum dan matang

2. Rebus gula merah, air daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan durian. Rebus samai kental

3. Susun pisang di atas piring, siram saus sebelum disajikan.

Selamat mencoba.

Sumber;

http://www.casavina.com/kuliner/makanan-khas-makassar-pisang-epe/

http://rochmany.blogspot.com/2012/07/makassar-kota-industri-yang-kaya-wisata.html

 

 

 

 

Comments

  1. Ani Mulyani Reply

    Terima kasih informasinya,,,reseepnya bisa saya coba nihh

    3 months ago

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Togel Togel Togel Online Toto Slot Togel Online Togel178 Pedetogel Pedetogel Situs Togel Terpercaya Togel178 Togel279 Toto Macau Situs Togel Bandar Togel Agen Togel Bo Togel Daftar Togel Togel279 Toto Macau Bo Togel Terpercaya Toto Togel Sabatoto Slot Server Luar Negeri rote4d rote4d rote4d togel158 togel158 togel279 togel279 pedetogel togel178 rote4d sabatoto Togel279 Rote4d Togel Online togel sabatoto pedetogel Slot88 Situs Togel Prize 123 Bo Togel Terpercaya Togel Online Daftar Akun Togel Resmi Toto Macau Toto Togel Situs Togel Terpercaya Situs Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Dana Togel Via Dana Toto Slot Bandar Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya Bandar Togel Hadiah 4D Bo Togel Hadiah 2D bo togel terpercaya pedetogel Pedetogel togel158 pedetogel togel178 sabatoto pedetogel togel178 togel178 togel158 PEDETOGEL PEDETOGEL PEDETOGEL pedetogel pedetogel Togel Via Dana Togel Situs Toto dana toto toto togel togel via pulsa bandar togel togel178 pedetogel sabatoto togel158 togel279 pragmatic178 novaslot88 result macau bo togel hadiah 2d 200rb daftar akun togel resmi dana toto togel158 pedetogel togel279 togel158 pedetogel rote4d rote4d sabatoto toto macau toto macau togel158 pedetogel sabatoto togel178 togel279 togel158 togel158 togel178 togel279 pedetogel togel158 sabatoto togel178 pedetogel