Menyantap Sego Pecel Khas Jogja

Tweet

Indonesia memang surga kuliner. Selain memang beragam, kuliner nusantara juga terkenal unik dengan cita rasa yang mengundang selera. Seakan tak pernah habis, banyak sekali kuliner nusantara yang menunggu untuk dicicipi dan dinikmati. Salah satunya adalah Sego Pecel Khas Jogja

Pada dasarnya, sego pecel berasal dari kuliner pecel yakni makanan yang terbuat dari rebusan sayur-sayuran dengan saus pecel. Namun, pada sego pecel terdapat toping nasi oleh karenanya disebut sego pecel. Sebenarnya, pecel bukanlah kuliner yang berasal dari daerah Jogjakarta melainkan kuliner khas kota Madiun, Jawa Tengah. Untuk di Jogjakarta, banyak modifikasi yang dilakukan. Salah satunya adalah dengan menambahkan toping nasi.

Toping dari sego pecel pun tidak pada dasarnya sama yakni berupa rebusan sayur berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) serta sayuran lain sesuai selera yang kemudian disiram oleh saus kacang atau disebut dengan saus pecel. Kuliner ini juga pada dasarnya memiliki konsep yang hampir sama dengan salad dari Eropa. Bahan utama saus kacang itu sendiri adalah kacang tanah, cabe rawit yang dicampur bahan lain seperti daun jeruk, bawang, asam jawa, gula merah dan garam. Biasanya kuliner ini ditemani dengan rempeyek, tempe goreng, atau lempeng beras.

Kuliner ini biasanya disajikan pada wadah sederhana yakni daun pisang. Meskipun terlihat sederhana, kuliner ini menyimpan cita rasa yang luar biasa. Terbukti hampir semua lapisan masyarakat menyukai kuliner ini. Bumbu kacangnya yang terasa manis dan pedas berpadu secara sempurna dengan sayuran segar yang lembut membuat setiap orang yang mencobanya pasti terasa ketagihan. Belum lagi sensasi crispy dari rempeyek akan membuat makan Anda terasa sempurna. Untuk di Jogjakarta sendiri, Anda tidak perlu khawatir akan sulit mendapatkan kuliner ini karena Anda dapat menjumpai dimanapun dengan mudah.

Menikmati sego pecel memang memiliki keunikan tersendiri, pasalnya kuliner ini juga terkenal sebagai kuliner yang merakyat karena disukai oleh semua orang. Bukan hanya kelezatan yang menggugah selera. Kuliner yang satu ini juga tidak hanya disukai oleh banyak masyarakat domestik. Kuliner ini juga menjadi kuliner favorit bagi masyarakat di seluruh dunia. Banyak juga yang mengidentikan kuliner ini dengan bangsa Indoensia. Selain cita rasanya yang khas, tampilan kuliner ini memang salah satu kuliner yang terlihat paling Indonesia.

photo courtesy of Jogjasiana

Comments

  1. ulik andriyaning Reply

    mas admin koreksi ya, madiun itu jawa timur, bukan jawa tengah.
    klo d jawa timur, biasanya kita mkn pecel sayurannya daun ketela dan daun pepaya, kemudian d kasih rebusan toge d atasnya.

    1 month ago

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Mengapa Slot Gacor Cocok untuk Hiburan?

Slot gacor sangat cocok untuk hiburan karena menawarkan kombinasi keseruan, kemudahan, dan potensi keuntungan. Slot88 ini dirancang dengan grafik menarik dan tema beragam, menciptakan pengalaman visual yang mengasyikkan. Selain itu, gameplay yang sederhana memungkinkan pemain dari berbagai tingkat pengalaman untuk ikut serta tanpa kebingungan. Fitur bonus dan jackpot yang menggiurkan juga menambah elemen kejutan dan ketegangan, membuat setiap putaran terasa mendebarkan.

Related Links:

Togel178

Pedetogel

Sabatoto

Togel279

Togel158

Colok178

Novaslot88

Lain-Lain

Partner Links