Menyantap Sego Pecel Khas Jogja

Tweet

Indonesia memang surga kuliner. Selain memang beragam, kuliner nusantara juga terkenal unik dengan cita rasa yang mengundang selera. Seakan tak pernah habis, banyak sekali kuliner nusantara yang menunggu untuk dicicipi dan dinikmati. Salah satunya adalah Sego Pecel Khas Jogja

Pada dasarnya, sego pecel berasal dari kuliner pecel yakni makanan yang terbuat dari rebusan sayur-sayuran dengan saus pecel. Namun, pada sego pecel terdapat toping nasi oleh karenanya disebut sego pecel. Sebenarnya, pecel bukanlah kuliner yang berasal dari daerah Jogjakarta melainkan kuliner khas kota Madiun, Jawa Tengah. Untuk di Jogjakarta, banyak modifikasi yang dilakukan. Salah satunya adalah dengan menambahkan toping nasi.

Toping dari sego pecel pun tidak pada dasarnya sama yakni berupa rebusan sayur berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) serta sayuran lain sesuai selera yang kemudian disiram oleh saus kacang atau disebut dengan saus pecel. Kuliner ini juga pada dasarnya memiliki konsep yang hampir sama dengan salad dari Eropa. Bahan utama saus kacang itu sendiri adalah kacang tanah, cabe rawit yang dicampur bahan lain seperti daun jeruk, bawang, asam jawa, gula merah dan garam. Biasanya kuliner ini ditemani dengan rempeyek, tempe goreng, atau lempeng beras.

Kuliner ini biasanya disajikan pada wadah sederhana yakni daun pisang. Meskipun terlihat sederhana, kuliner ini menyimpan cita rasa yang luar biasa. Terbukti hampir semua lapisan masyarakat menyukai kuliner ini. Bumbu kacangnya yang terasa manis dan pedas berpadu secara sempurna dengan sayuran segar yang lembut membuat setiap orang yang mencobanya pasti terasa ketagihan. Belum lagi sensasi crispy dari rempeyek akan membuat makan Anda terasa sempurna. Untuk di Jogjakarta sendiri, Anda tidak perlu khawatir akan sulit mendapatkan kuliner ini karena Anda dapat menjumpai dimanapun dengan mudah.

Menikmati sego pecel memang memiliki keunikan tersendiri, pasalnya kuliner ini juga terkenal sebagai kuliner yang merakyat karena disukai oleh semua orang. Bukan hanya kelezatan yang menggugah selera. Kuliner yang satu ini juga tidak hanya disukai oleh banyak masyarakat domestik. Kuliner ini juga menjadi kuliner favorit bagi masyarakat di seluruh dunia. Banyak juga yang mengidentikan kuliner ini dengan bangsa Indoensia. Selain cita rasanya yang khas, tampilan kuliner ini memang salah satu kuliner yang terlihat paling Indonesia.

photo courtesy of Jogjasiana

Comments

  1. ulik andriyaning Reply

    mas admin koreksi ya, madiun itu jawa timur, bukan jawa tengah.
    klo d jawa timur, biasanya kita mkn pecel sayurannya daun ketela dan daun pepaya, kemudian d kasih rebusan toge d atasnya.

    1 month ago

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Togel Togel Togel Online Toto Slot Togel Online Togel178 Pedetogel Pedetogel Situs Togel Terpercaya Togel178 Togel279 Toto Macau Situs Togel Bandar Togel Agen Togel Bo Togel Daftar Togel Togel279 Toto Macau Bo Togel Terpercaya Toto Togel Sabatoto Slot Server Luar Negeri rote4d rote4d rote4d togel158 togel279 pedetogel togel178 rote4d sabatoto Togel279 Rote4d Togel Online togel sabatoto pedetogel Slot88 Situs Togel Prize 123 Bo Togel Terpercaya Togel Online Daftar Akun Togel Resmi Toto Macau Toto Togel Situs Togel Terpercaya Situs Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Dana Togel Via Dana Toto Slot Bandar Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya Bandar Togel Hadiah 4D Bo Togel Hadiah 2D bo togel terpercaya pedetogel pedetogel togel178 togel178 PEDETOGEL PEDETOGEL PEDETOGEL pedetogel pedetogel Togel Via Dana Togel Situs Toto dana toto toto togel togel via pulsa bandar togel togel178 pedetogel sabatoto togel158 togel279 pragmatic178 novaslot88 result macau bo togel hadiah 2d 200rb daftar akun togel resmi dana toto togel158 pedetogel togel279 togel158 pedetogel rote4d rote4d sabatoto toto macau toto macau togel158 pedetogel sabatoto togel178 togel279 togel158