Resep Kuliner Pindang Ikan Khas Lampung
Tweet
Pindang Ikan Lampung
Bahan:
a. 500 gr ikan gabus segar, dipotong sedang
b. 3 bh cabai merah dan 2 bh tomat diiris halus
c. 2 btg serai dan
2 cm lengkuas dimemarkan
d. 2 lbr daun salam
dan 4 lbr daun jeruk dirajang kasar
e. 500 ml air
f. ½ sdm garam
g. ½ sdt merica bubuk
Bumbu halus :
a. 6 bh bawang merah
b. 3 cm kunyit
c. 3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, cabai merah, tomat, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna, tambahkan air, garam dan merica.
Setelah matang angkat lalu hidangkan panas-panas dengan nasi hangat.
Selamat mencoba !!
