Nasi Tiwul, Sajian Khas Nusantara Sejak Jaman Jepang

Mungkin masih banyak yang belum merasakan atau bahkan belum pernah tahu tentang nasi tiwul, nasi khas daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur. Pada jaman dulu, nasi tiwul menjadi makanan keseharian masyrakat Jawa, selain nasi putih, bahkan sampai sekarangpun masih banyak masyarakat yang masih menggunakan tiwul sebagai makanan keseharian karena rasanya yang begitu khas untuk lidah masyarakat Jawa. Bahkan ketika masa kependudukan Jepang, nasi ini menjadi makanan pokok sebagian penduduk Indonesia.

Nasi tiwul terbuat dari bahan yang sangat mudah diperoleh, yakni ketela pohon. Berbeda dengan nasi putih atau beras yang berasal dari padi. Dari segi bentuknya tiwul memiliki siri tersendiri, sedikit menggumpal dan warnanya pun ada yang kecoklatan, kehitaman, bahkan orang-orang yang ahli memasak tiwul akan menyerupai nasi dari beras. Tiwul ini mulanya dibuat dari ketela pohon yang sudah masuk masa panen, kemudian kulit singkong tersebut dihilangkan. Setelah itu singkong yang sudah siap dipotong menjadi kecil-kecil, ini nantinya untuk mempermudah proses penumbukan.

Setelah dipotong, singkong kemudian dipanaskan sekitar 5 – 7 hari sampai benar-benar mongering atau istilah dalam penamaan orang Jawa yakni gaplek. Gaplek inilah yang nantinya akan diproses lagi dengan menumbuk sampai sedikit halus. Proses selanjutnya yakni memasukkan tumbukan singkong kering tersebut kedalam daun pisang,kemudian dimasukkan dalam tempat kukusan sampai benar-benar matang.

Nasi tiwul kerap disajikan dalam acara-acara adat Jawa karena budaya yang masih melekat terutama untuk masyarakat yang tinggal di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Tiwul memiliki rasa yang sedikit manis dibandingkan dengan nasi putih, dan penyajiannya biasanya dengan menggunakan sayur pedas dari bahan tempe, kacang-kacangan, atau bambu muda (rebung). Nasii tiwul juga dipercaya dapat mencegah penyakit maag dan kandungan gizinya pun hampir seimbang dengan nasi dari beras.

Rasanya yang khas dan enak menjadikan nasi tiwul menjadi makanan kegemaran, bahkan untuk masa modern seperti sekarang sudah ada produksi nasi tiwul instan yang tinggal memasak saja. Sajian ketika masih hangat benar-benar menggoda selera untuk makan, dipadukan dengan sayur pedas dan lauk lainnya. Wisata kuliner Indonesia semakin lengkap dengan nikmat dan gurihnya nasi tiwul, dan sajian ini bias dimasukkan dalam daftar makanan daerah tradisional Indonesia yang melegenda.

Comments

  1. firman91 Reply

    udah pernah nyoba?

    belinya dimana?

    3 months ago
  2. Ruri Vidya Reply

    Suka banget….makanan yang menyehatkan dan juga lezat.

    3 months ago
  3. RobbyLumongga Reply

    Mbah saya sering buat dulu.. Cuman makannya nggak pake sayur. Soalnya gula arennya banyak jadi manis banget, paling cuman dicocol parutan kelapa

    3 months ago
  4. riaudaily Reply

    saya pertama kali mencoba nasi tiwul ini sewaktu di Yogya, murah meriah,menyehatkan,dan tentunya lebih alami bila dibandingkan junkfood.

    2 months ago

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Togel Togel Togel Online Toto Slot Togel Online Togel178 Pedetogel Pedetogel Situs Togel Terpercaya Togel178 Togel279 Toto Macau Situs Togel Bandar Togel Agen Togel Bo Togel Daftar Togel Togel279 Toto Macau Bo Togel Terpercaya Toto Togel Sabatoto Slot Server Luar Negeri rote4d rote4d rote4d togel158 togel158 togel279 promo togel279 pedetogel togel178 rote4d sabatoto Togel279 Rote4d Togel Online togel sabatoto pedetogel Slot88 Situs Togel Prize 123 Bo Togel Terpercaya Togel Online Daftar Akun Togel Resmi Toto Macau Toto Togel Situs Togel Terpercaya Situs Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Dana Togel Via Dana Toto Slot Bandar Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya Bandar Togel Hadiah 4D Bo Togel Hadiah 2D bo togel terpercaya pedetogel Pedetogel togel158 pedetogel togel178 togel178 togel158 PEDETOGEL PEDETOGEL PEDETOGEL pedetogel pedetogel Togel Via Dana Togel Situs Toto dana toto toto togel togel via pulsa bandar togel togel178 pedetogel sabatoto togel158 togel279 pragmatic178 novaslot88 result macau bo togel hadiah 2d 200rb daftar akun togel resmi dana toto togel158 pedetogel togel279 togel158 pedetogel rote4d rote4d sabatoto toto macau toto macau togel158 pedetogel sabatoto togel178 togel279 togel158 togel158 togel178 togel279 pedetogel togel158 sabatoto togel178 pedetogel