Kuliner Unik: Papeda

Indonesia memang memiliki beragam kuliner dengan cita rasa yang luar biasa. Diantaranya memiliki keunikan dan ciri khas daerah masing-masing. Salah satunya adalah kuliner unik yang dikenal dengan nama Papeda yang merupakan makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua.

Kuliner ini terbilang unik karena terbuat dari sagu yang didapat dengan cara menotok batang pohon sagu. Pohon yang dipilih untuk dibuat sagu biasanya berumur antara tiga hingga lima tahun. Untuk mendapatkan sagu, pertama pokok sagu dipotong, kemudian setelah itu bonggolnya diperas hingga sari patinya keluar. Dari sari pati inilah diperoleh tepung sagu murni yang siap untuk diolah. Kemudian untuk menyimpannya, ada alat khusus bernama tumang.

Untuk membuatnya sangat sederhana, tepung sagu dituangkan air dingin secukupnya kemudian diaduk hingga rata. Setelah membentuk adonan, tuangkan air mendidih secukupnya lalu diaduk hingga rata. Kemudian lepas adonan tersebut tercampur dengan sempurna, Papeda siap dihidangkan.

Menikmati Papeda biasanya tidak serta merta polos hanya Papeda saja, melainkan ditemani oleh Kuah Asam yang terbuat dari berbagai macam ikan, salah satunya ikan Bobara. Ikan tersebut dibumbui serai dan jeruk nipis kemudian dimasak dengan kuah asam yang telah direbus bersama bumbu racikan. Oleh karena itu banyak yang menyebutnya Ikan Kuah Asam.

Sebenarnya kenikmatan kunci dari kuliner unik ini adalah kelembutan Papeda serta Kuah asam yang segar. Papeda sendiri sebenarnya adalah bentuk lain dari “nasi” bagi masyarakat Indonesia pada umumnya. Bagi yang tidak biasa menikmati kuliner ini, mungkin akan sedikit aneh dengan tampilan Papeda. Secara kasat mata, Papeda tidak ubahnya  seperti lem kanji. Papeda pun sangat lengket, oleh karena itu diperlukan sedikit kerja keras untuk menikmati hidangan ini.

Namun, pastinya usaha Anda untuk menyantap kuliner ini pasti tidak akan sia-sia. Mencicipi kuliner ini akan memberikan kenikmatan tersendiri. Ikan Bobara yang sedar dipadu dengan siraman kuah asam akan terasa lezat dilidah Anda. Sensasi lembut dari Papeda akan meluncur mulus ke dalam tenggorokan bersama segarnya Kuah Asam dan gurihnya Ikan Bobara. Daun kemangi yang harum ditambah dengan sedarnya aroma Ikan Kuah Asam membuat semua orang tidak akan ragu untuk mencicipi kuliner yang satu ini.

Dibalik kenikmatan dan kelezatannya kuliner pokok masyarakat Maluku dan Papua ini. Papeda memang memiliki arti tersendiri. Lebih dari sekedar sebuah kuliner yang memiliki cita rasa yang lezat nan eksotis, Papeda juga sebagai kebanggan dan primadona kuliner masyarakat Maluku dan Papua serta salah satu keunikan kuliner bangsa Indonesia.

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Togel Togel Togel Online Toto Slot Togel Online Togel178 Pedetogel Pedetogel Situs Togel Terpercaya Togel178 Togel279 Toto Macau Situs Togel Bandar Togel Agen Togel Bo Togel Daftar Togel Togel279 Toto Macau Bo Togel Terpercaya Toto Togel Sabatoto Slot Server Luar Negeri rote4d rote4d rote4d togel158 togel158 togel279 togel279 pedetogel togel178 rote4d sabatoto Togel279 Rote4d Togel Online togel sabatoto pedetogel Slot88 Situs Togel Prize 123 Bo Togel Terpercaya Togel Online Daftar Akun Togel Resmi Toto Macau Toto Togel Situs Togel Terpercaya Situs Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Dana Togel Via Dana Toto Slot Bandar Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya Bandar Togel Hadiah 4D Bo Togel Hadiah 2D bo togel terpercaya pedetogel Pedetogel togel158 pedetogel togel178 sabatoto pedetogel togel178 togel178 togel158 PEDETOGEL PEDETOGEL PEDETOGEL pedetogel pedetogel Togel Via Dana Togel Situs Toto dana toto toto togel togel via pulsa bandar togel togel178 pedetogel sabatoto togel158 togel279 pragmatic178 novaslot88 result macau bo togel hadiah 2d 200rb daftar akun togel resmi dana toto togel158 pedetogel togel279 togel158 pedetogel rote4d rote4d sabatoto toto macau toto macau togel158 pedetogel sabatoto togel178 togel279 togel158 togel158 togel178 togel279 pedetogel togel158 sabatoto togel178 pedetogel