Dodol, Buah Tangan Khas Garut

Selain memiliki keindahan alam dan objek wisata, kota Garut juga punya makanan khas yang nggak kalah nikmat jika dibandingkan dengan kuliner nusantara lainnya. Dan kuliner asli daerah Garut adalah Dodol. Dodol merupakan salah satu jenis kuliner ringan yang terbuat dari bahan tepung ketan atau tepung beras, santan kelapa, gula merah atau gula pasir.

Kendati banyak jenis dodol yang juga menjadi makanan khas daerah lainnya seperti Dodol Betawi hingga Dodol Nanas Subang, namun proses pembuatan Dodol Garut ternyata sangat sederhana dengan bahan baku yang mudah diperoleh. Tidak hanya itu, kelenturan dodol yang berbeda dari jenis dodol lainnya, tidak menggunakan bahan pengawet dengan daya tahan sampai dengan 3 bulan, membuat Dodol Garut cukup mashyur di Indonesia.

Lantaran awalnya Dodol Garut merupakan industri rumahan, sangat sulait menjumpai fakta yang menyatakan siapa yang pertama kali mengenalkan penganan ringan ini ke Garut. Namun menurut beberapa sumber, industri dodol di kota seluas 3.065,19 km2   ini diprakarsai oleh seorang pengusaha bernama ibu Karsinah di sekitar tahun 1926. Untuk menambah cita rasa dari Dodol Garut, para pengusaha Dodol Garut kini sudah menggunakan bahan alternatif seperti labu,  kacang, kentang, pepaya, nanas, sirsak hingga durian. Tak heran jika industri Dodol Garut kini kian menjamur dan membuat kota Garut bisa memproduksi 4.378 ton Dodol setiap tahun dan mampu menyedot tenaga kerja hingga 2.502 orang.

 

 

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Togel Togel Togel Online Toto Slot Togel Online Togel178 Pedetogel Pedetogel Situs Togel Terpercaya Togel178 Togel279 Toto Macau Situs Togel Bandar Togel Agen Togel Bo Togel Daftar Togel Togel279 Toto Macau Bo Togel Terpercaya Toto Togel Sabatoto Slot Server Luar Negeri rote4d rote4d rote4d togel158 togel279 pedetogel togel178 rote4d sabatoto Togel279 Rote4d Togel Online togel sabatoto pedetogel Slot88 Situs Togel Prize 123 Bo Togel Terpercaya Togel Online Daftar Akun Togel Resmi Toto Macau Toto Togel Situs Togel Terpercaya Situs Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Pulsa Tanpa Potongan Daftar Togel Via Dana Togel Via Dana Toto Slot Bandar Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya Bandar Togel Hadiah 4D Bo Togel Hadiah 2D bo togel terpercaya pedetogel pedetogel togel178 togel178 PEDETOGEL PEDETOGEL PEDETOGEL pedetogel pedetogel Togel Via Dana Togel Situs Toto dana toto toto togel togel via pulsa bandar togel togel178 pedetogel sabatoto togel158 togel279 pragmatic178 novaslot88 result macau bo togel hadiah 2d 200rb daftar akun togel resmi dana toto togel158 pedetogel togel279 togel158 pedetogel rote4d rote4d sabatoto toto macau toto macau togel158 pedetogel sabatoto togel178 togel279